• Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
 

Nedergård

I den lilla byn Kalax, vid Lillpernåvikens strand, ligger vår gård Nedergård.
Här bedriver vi ekologisk spannmålsodling, skogsbruk, småskalig fåruppfödning och biodling.
Våra bin samlar sin skörd i den rena naturen längs den östnyländska kusten. Vi har bigårdar bl.a. på Sarvsalö, i Jackarby, Renum och hemma i Kalax. Här utgör våra egna klövervallar en viktig del av, inte bara fårens, utan också binas betesmarker. Utöver honungsproduktion odlar vi drottningar.

 

Vår honung

Vår honung är en blandhonung där nektar av vårens viden möter försommarens maskros, äppelblom, blåbär och lingon, högsommarens hallon, lindblom, klöver

och rybs för att mot sensommaren förenas med mjölkört och ljung. Längs vägen får den också inslag av en mängd andra blomster, såsom smultron, körsbär och trädgårdsväxter, allt beroende på vad som kommer i binas väg under deras jakt

på nektar.

Varje honungskörd är unik och bildar en perfekt sammanställning av sommaren som gått. Honungens smak, färg och konsistens varierar beroende på vilka växter som haft en bra blomning just den sommaren.

Vi har fördelen att omges av en rik och varierad natur, vilket ger en smakrik och välbalanserad honung!

Biodling

Jag, som i huvudsak är ansvarig för biodlingen, heter Sigurd Wackström. Min passion är bin och olika birasers och -stammars egenskaper, framför allt avelsarbete enligt Buckfast principer.
Biodlingen startades 2013 och har sedan dess varit expanderande. Våra bikupor är utspridda på bigårdar i östnyland, där vi har 4-10 kupor per bigård. Honungsskördens storlek varierar enligt lokala förhållanden, men i våra trakter har vi en mycket rik och varierande flora från äng och skog till fruktträd och oljeväxter, som raps och ryps. Nektarn från vårt område ger en mycket smakrik och högkvalitativ honung. Honung har sitt ursprung i blommornas nektar. Honungens karaktär beror därför av vilka blommor bina har samlat nektar.


Honungen skördas i augusti varefter den slungas, tappas i hinkar och slutligen tappas på burk. Det mesta görs för hand och honungen värms aldrig upp till över 34 celsius (som är naturlig temperatur i bikupans yngelrum). Vår honung kommer alltså så gott som sådan direkt ur bikupan!

Inriktningen i min biodling, vid sidan om honungsproduktion, är allt mera påväg mot avelsverksamhet – att få fram lokalt anpassade, friska, svärmtröga, snälla bin som producerar mycket honung. Dessa egenskaper är förutsättningen för en rationell biodling. Eftersom Buckfastbiet har redan i närmare hundra år blivit avlat för dessa egenskaper, har jag valt den som grund i aveln.

 

 


 
 
 

Kontakta oss

Biodling och drottningar:

Sigurd 040 8311848

Försäljning, honung och bivaxprodukter:

Susanne 040 5539378

Adress: Kalaxvägen 451, 07320 Jackarby